关于肉类以及肉制品的食品安全隐患，主要有兽药残留超标、抗生素残留、瘦肉精、病害肉、肉类水分、是否新鲜等。为了保护食品安全，竞道光电现推出肉类安全检测仪，也叫作肉食品检测仪器设备，可快速检测几十种项目——

●病害肉诊断

●肉类新鲜度

●肉类组胺、挥发性盐基氮。

●瘦肉精：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等。

●兽药类残留：己烯雌酚、喹乙醇、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等。

●水产品类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢。

四波长冷光源，18个检测通道，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光路切换装置，专业光路切换功能可实现最多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。 

随着生活水平的提高，人们越来越注重食品安全问题。不仅要吃得起，还要吃得好。2016年我国猪肉质量安全监测合格率为99.5%。为了保护肉类安全，我国严格规定了兽药使用的动物品种、用法用量、停药期等。

食品快检的优点是“快速、经济”，能够及时发现不合适肉制品以及食品安全风险隐患，适合用于大型集体餐饮场所、中小学校园等区域，针对食用农产品、餐饮食品、餐饮具等进行全面抽检。

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