6月4日，贵州省市场监管局通报，近期该局组织抽检食用农产品349批次样品，其中抽样检验项目合格样品344批次，不合格样品5批次，均检出兽药残留问题。

　　兽药残留指的是动物性食品中具有与兽药相关的杂志残留。在动物的发育过程中，为了有效促进动物生长和预防疾病，养殖场会使用兽药，但是兽药用量过多的，动物无法代谢干净，残留的兽药会遗留在动物体内，通过食物链进入人体，使得人体内部的胃肠菌群失衡、新陈代谢受到干扰，甚至有致癌、致畸的作用。所以为了避免对人类身体造成伤害，一定要采取措施解决动物体内兽药残留的问题。

　　我们需要制定并完善兽药残留的检测标准。兽药残留检测仪是常用的用来测定兽药残留成分的仪器，比如竞道光电兽药残留检测仪。这款仪器适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽产品中兽药残留、有毒有害物质和抗生素残留的检测，能够检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氯霉素、链霉素、三聚氰胺、庆大霉素、磺胺类、喹喏酮类、呋喃类、四环素类、阿莫西林、孔雀石绿、黄曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2)、疾病诊断、环丙沙星、红霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等成分。

　　动物性食品的安全直接影响着人类的健康，因此，相关部门及动物饲养人员一定要加强对兽药残留的重视程度，采取措施限制兽药的使用量，进而保障食品安全。

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