又到了春茶上市的季节了，一些爱茶人士却对茶叶中的农药残留犯起了嘀咕。如今信息传播非常迅速，时不时地就有一些博人眼球的文章出现，大肆宣扬农药残留的危害，搞得人心惶惶。今天咱们就来说说茶叶农药残留的问题真得那么严重吗？

    其实，并不只有茶叶，我们日常生活中购买的果蔬都离不开农药，值得注意的是，农药残留≠农残超标。很多饮茶者都希望喝到绿色无污染的茶叶，但这是不现实的。茶树通常生长在温暖潮湿的环境，发生病虫害的概率比较高，在其规模化种植过程中必定有农药的参与。既然茶树施用农药，必然或多或少存在农药残留。《食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》（GB2763-2016）规定了48种农药在茶叶中的限量要求，只要残留量不超过标准规定，茶叶就是安全的。少量的农残进入人体，人体是可以正常代谢掉的。

    正所谓，抛开剂量谈毒性是耍流氓！

    顺便再给大家介绍一款专门用于茶叶农残检测仪的仪器——茶叶农药残留检测仪，适合茶商使用，仪器便于携带，而且检测成本低，及时发现农残超标隐患。依据国标GB/T5009.199-2003酶抑制率法，根据反应后溶液颜色的深浅即可计算出样品中的农药残留量；如果乙酰胆碱酯酶被抑制程度越严重，则反应而生成的黄色化合物也越少，说明检测样品中农药残留越多，反之越少；而生成的黄色物质在412nm处有独特的吸收峰，由此可对样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药进行定量测定。

    结果判定

    根据国标GB/T5009.199-2003，样品的抑制率小于等于40%为合格样品，样品的抑制率在40~50%之间为可疑农残超标样品；抑制率＞50%为农残超标样品，表明被测样品的农药残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步确认。

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