有爆料商家为牟取暴利竟在黄牛被宰前注水120斤！另有河南生猪打药注水，被检举后判刑13年并处罚金530万。可能有人会问了，不就是给肉里打点水，让肉变重从而多赚取一些钱嘛，至于判刑这么严重吗？

　　一些不法猪贩通常使用很脏的水灌猪。用污水灌猪已算是良心出品，仅仅会有水中细菌残留在猪肉内，造成病原微生物的污染，而更夸张的是有很多不法分子选择在水中加入阿托品，扩张血管、多蓄水；或是注入血水使肉色变深；或是注入矾水起收敛作用；再或是注入卤水使肉色鲜艳、令蛋白质凝固而保水；还有注入工业色素使肉品长时间呈现鲜红色，但其物质会容易产生致癌病变。更有甚者，为延长肉的存放，水中加入防腐剂，对人直接产生毒害。

　　竞道肉类水分检测仪主要用于快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量，从而判断所测样品是否为注水肉，该仪器设计精巧，单手可持，仪器可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值。

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